色鮮やかなお弁当でランチタイムを楽しく飾る
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夕飯のおかずをリメイクしよう
夕飯のおかずが残ってしまりました時、どうしていマスか？
捨てるなんてもったいらっしゃ居ません事はせずに、翌日のお弁当にして持っていきましょう。
生ゴミを減らす事でエコに成りマスし、昼食一食分の節約にも成りマス。
とはいっても、残ったおかずを其のままおランチボックスに詰めたのでは少し味気無いですね。
ひと手間加え、工夫する事で、味も見た目も随分と変わりマス。
そのような環境にもお財布にも優しいリメイク術をおしらせいたしましょう。
きんぴらごぼうが残ってしまりました時は、かき揚にしてみましょう。
分量はだいたい一人分の目安ですね。
残ってしまりました量やつくりたい量にあわせて調節してください。
■きんぴらごぼうのかき揚げ
ちりめんじゃこを入れる事で、残り物感を軽減出来マスし、栄養面でもカバー出来マス。
ないのならば、入れなくても構居ません。
【材料】
・残り物のきんぴらごぼう:１/２カップ
・ちりめんじゃこ:大さじ１杯
・いりゴマ（黒）:小さじ１杯
・天ぷらの衣:適量（天ぷら粉:大さじ４杯、冷水:大さじ３杯）
・揚げ油:適量
【つくり方】
・ボウルで衣をつくり、きんぴらごぼうとちりめんじゃこを入れてからめマス。
・１７０℃の揚げ油で、一口サイズにするために、スプーン１杯くらいずつを揚げマス。
・冷めたら其のままランチボックスに詰めマス。
※スプーンで落さずに大きく作って、揚がってから食べやすい大きさに切っても構居ません。
おランチボックスに入れる時には切り口が見えるようにすると見栄えがいたしましょう。
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